Många tror att "hälsosamma vanliga nudlar" är smaklösa, men faktiskt, med bara tre knep, kan grönsaksnudlar göra dem fräscha och tappa ögonbrynen.
Tips 1: Använd svamp för att suspendera "vegetarbuljongen" Blötlägg de torkade shiitakesvamparna och gojibären som följer med nudlarna i 200 ml varmt vatten i 5 minuter. Häll inte ut det bruna vattnet som har blötlagts, använd det direkt som bas i nudelsoppan. Svampguanosinsyra+naturlig grönsakssmak, fräschör ökad med 3 gånger.
Tips 2: Frysta grönsaker blir "krispiga och söta" Om nudlarna kommer med fryst majs och gröna bönor, lägg dem inte direkt i grytan. Blanchera först i kokande vatten i 10 sekunder med en sil, ta sedan bort och strö på de kokta nudlarna. På så sätt bevaras både friskheten och den krispiga smaken och sötman.
Tips 3: Lägg till en sked "White Magic" Under de sista 30 sekunderna, tillsätt en tesked sockerfri sojabönmjölk eller två teskedar vanlig yoghurt (ej smaksatt). Mjölkfett kan mjuka upp grönsakernas "gröna energi", göra soppbasen mjuk och slät och öka proteinet.
Vi använder cookies för att ge dig en bättre webbupplevelse, analysera webbplatstrafik och anpassa innehåll. Genom att använda denna sida godkänner du vår användning av cookies.Sekretesspolicy
